Vendredi soir, Salta

Nous voilà rentrés de notre deuxième boucle, peut être encre plus extraordinaire que la première. Et pour causes, non seulement les paysages étaient encore une fois fabuleux (nous y reviendrons), mais nous avons eu la surprise de faire la route avec Anne et Karima, deux connaissances de Sarah de l’époque de Saint Antoine (deux internes parisiennes quoi…). Hasard surréaliste (le monde est petit, tout ça). Et comme Homero -le guide- s’est pris au jeu… 48h plus tard, je peux considérer qu’on s’est fait des copines.

Bon, la route. Départ hier à l’aube (on ne chôme pas), d’abord une vallée couverte de jungle, jusqu’à un col à 3000 mètres, et puis une route dans un nouveau désert. Traversée du parc national des cactus (ils peuvent atteindre 6 mètres de haut, faut voir ca…), et puis surtout 150 km sur la piste route 40, qui relie Ushuaia à la frontière bolivienne en 5000km (comptez 30 jours de route !) en suivant la cordillière des Andes. Des panoramas à couper le souffle.

Finalement nous arrivons à Cafayate (prononcer Cafachate), haut lieu du vignoble argentin, nous sommes crevés mais pas au bout de nos surprises car dans la soirée Homero ne résistera pas à la tentation de nous faire gouter le digestif local dans la boite de nuit-billard de la ville…

Ce matin, visite des bodegas du coin. Une bodega c’est la maison mère d’un vignoble : dégustation obligée donc, à 10h30. Ici une bouteille n’est en général que d’un seul cépage : le Malbec est plus léger que le Cabernet Sauvignon, qui est plus léger que le Tannat… qui est franchement trash. Prévisible, on a surtout fait des emplettes dans la petite bodega bio ET familiale, s´il vous plait. Le retour fut plus tranquille, ponctué de pauses dans des lieux du type… Grand Canyon, après un enième repas charmant dans un petit resto déniché par Homero, dehors au soleil, fromage de chèvre et agua con gas… Toujours pas de photo, car j’ai officiellement perdu le cable usb de l’appareil, mais vous pouvez me croire sur parole.

Demain soir nous quittons finalement Salta pour Mendoza, LA grande ville du vignoble argentin. L’occasion de poursuivre l’écriture de notre guide Parker Gogo-Cohen des vins argentins.

(Vous nous en voulez si on dit qu´on a pas envie de rentrer tout de suite ?)